ShadowDance

Това без да ги вариш нали?

Иначе с ябълка и лимон звучи интересно.

Без варене, само накиснати за достатъчно дълго време, за да омекнат.
По принцип го дават като рецепта за десерт, затова е и наличието на сметана. Без нея не знам какво ще получи, но не пречи да пробваш.

Две сгодни (и съвсем правилни, както си му е реда) салатки, които сефте приведох в съществувание тая вечер и дори наименовах:

"И ракът е риба":

четвърт кило рачешки ролца се нарязват и накисват в марината от зехтин, соев сос и сока на два лимона, вода на вкус
една зелена салата, връзка лук и две сварени яйца се нарязват на ситно
всичко по-горе се омешва старателно, като може даже и да се намачка
търпи зелени маслини за подсоляване

"Шанхайски изгрев":

4 жълти твърди ароматни круши (2 нарязани на кубчета, 2 едро настъргани) се омачкват с пулпа на 1 розов грейпфрут и лъжица домашен мед
заливат се с чашка синьо кюрасо и малко гренадин на вкус
търпи шепичка счукани ядки (кайсиеви, бадеми или най-добре шам фъстък)

Първата е добро мезе за червено вино или квото там пиете, а втората вкарва с отскок в кревата.

Да ви е сладко!

А, тук му е мястото да споделя последната салата, дето правих. Гепих я от Звездев и се оказа мммммм!

Значи, какво се иска:
1/2 кг. пилешки дробчета
1 зелена салата
1 червена салата
връзка пресен лук
връзка пресен чесън
репички
подправки

Дробчетата се измиват и се задушават най-добре в зехтин. След като се готови, им се слага лимонов сок (при Звездев беше балсамов оцет, ма нямах) и сол. Изсипват се както са топли с все олиото и пр. в накъсаната салата с нарязаните лук, чесън и репичките. Разбърква се и се хапе докато е топло. Е мнооооого е добро, много!

Тая пък ''червена'' салата от де се зе?

Еми кат марулята, ма червена, не си ли я виждал?

И къдрава една такваз. Бе салата ка салата, ма червеникава Лама!

Малфе звучи много вкусно. Задължително ще го пробвам. Иначе някой да има рецепта за лазаня?

Нема хубави кори по магазините.

На Никола майката май е спец по лазаните, ще го питаме него .

Просто се сетих, че домашна лазаня не съм ял никога през живота си и реших, че ако не е много сложно бих пробвал.

Аз правих скоро - при това за първи път през живота ми - и стана супер сполучлива. Корите бяха на Stella, нямат нужда от бланширане, а рецептата взех оттук - http://gotvarstvo.georgievi.net/a/pasta_boloneze
Не съм правила някакви промени, май само пропуснах някоя и друга подправка. Наистина чудесна стана и трябва да направя скоро пак

Интересно звучи. Ще взема да я пробвам тази.

Майка ми направи някаква НЕХУМАННА салата. Значи риба тон се изцежда от мазнината до получаване на "кашичка". После се разбърква майонеза с кетчуп и се добавя към рибата. Получената смеска се слага върху канапе от маруля + царевица + зехтин.

Убийствено е.

Майонеза + кетчуп (+1 капка ром + няколко капки Табаско) = Розов Сос. Който страхотно тичка на скариди, всякакви риби, сурими и студено пиле; всичко това винаги в салати.
Остро се препоръчва рибените консерви да не са в олио, а във водичка със сол. Така не се "изцеждат и изхвърлят" мазноразтворимите витамини с все олиото.

Аз пък чак вчера се усетих да опитам авокадото, вместо масло. Еееей страхотна идея извадих, за сандвичите. Значи белвате леееко омекнало авокадо. Моментално поръсвате с малко лимон, и добавята малко сол и няколко капки Табаско (на вкус де). Поразбърквате добре, докато и смачквате авокадото.
Мажете на две филии и набутвате някоя месеста вкуснотия м/у тях: я парче печено пиле, я месо на грил, я кебапчета.
Ммммммммм, страхотно е вкусно!!